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Salud y Nutrición

El Blog del Dr. Fernández

El vino y su consumo moderado

El vino es una bebida fermentada obtenida del prensado y procesado de la uva. En general, no suele tener más de 15º de alcohol, y aunque hay cierta información confusa, su consumo moderado está reconocido como un elemento beneficioso a considerar en una dieta... leer más

Salud cerebral: ¿sabes cómo conservarla?

Tener una buena salud cerebral es una necesidad para cualquier ser humano. El deterioro cognitivo y la demencia son afectaciones comunes en la población, especialmente entre las personas mayores. Su impacto sobre el sistema sanitario en cuanto al coste de los cuidados... leer más

Anisakis: medidas de prevención

El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en las vísceras de pescados y cuyas larvas se transmiten al ser humano cuando ingerimos pescado crudo o poco cocinado. En países con un mayor consumo de pescado como Japón o España, y con la introducción de técnicas... leer más

¿Son saludables las galletas?

Aunque puedan encantarte las galletas, ésta puede ser una pregunta que te plantees. Pero lo importante es saber la cantidad de grasas que puedan contener o los azúcares que esconde.Conocer el valor calórico aproximado de las galletas puede tener importancia para... leer más

¿Te pica la cabeza por dermatitis seborreica?

La dermatitis seborreica es una enfermedad de la piel que afecta al cuero cabelludo y a la piel de la cara principalmente. Aunque no es una enfermedad grave, la predisposición de la piel a desprender escamas puede afectar desde la edad del lactante al anciano. También... leer más